« Eza Zozo » : Quand tradition togolaise et modernité s’entremêlent dans l’assiette
18 avril 2023
C'est avec une passion brûlante que Gilles AFANGBEDJI, fondateur inspiré de la marque de restauration togolaise "Eza Zozo", s'engage corps et âme pour promouvoir et préserver les traditions culinaires de son pays natal, le Togo. Sa vision unique et novatrice de la cuisine est la réponse parfaite à la concurrence étrangère, car elle célèbre avec ferveur et authenticité les saveurs et les produits locaux. Dans cette interview, l'émotion est palpable lorsqu'il partage avec nous sa détermination à faire connaître la richesse culinaire de sa patrie, à travers un concept gastronomique unique et passionnant.